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上海菜都有什么
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第1个回答 推荐于2016-04-08
上海菜又叫本帮菜,几个知名的菜有:蟹粉豆腐,油爆虾,虾子大乌参,炒鳝糊,走油肉,八宝肉皮汤,草头圈子,红烧盘龙鳗,红烧狮子头,八宝辣酱等。讲究的是色红酱鲜,一般多放酱油多放糖,可惜现在吃正宗本帮菜的店已经不多了,而且有的才都不做了。有兴趣可以到以下几家店去尝尝:德兴馆;地址:中华路小南门,上海老饭店地址:上海市福佑路242号(老城隍庙里)以前盘龙鳗就是老饭店的看家菜,但是现在也没有了,记得这个菜要烧一个小时呢。本回答被提问者采纳
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上海菜有
很多,你在上海吃过比较好吃的东西
都有
哪些?
答:
十三、
白切鸡
上海人民饭桌上常用的凉拌菜,又被称为碰面菜,皮黄肉白,吃下去又嫩又美味。并且它的料汁也很注重哦~由于拥有了它,白切鸡吃起来更美味!十四、
墨鱼大烤
。一些上海人喜爱用老冰糖炖墨斗鱼很长期,吃起来有一种淋蜜的觉得。而且添加墨斗鱼确实没有任何的违和,美味可口又美味可口!
上海特色
菜上海
特色
菜有
哪些
答:
1、上海红烧肉
。上海红烧肉和一般的红烧肉相比,在味道上是很有优势的,这是一道经典的上海本帮菜,用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成,上海红烧肉外观好看,浓油赤酱,还有丝丝甜味,吃起来肥而不腻、酥而不烂,还带着甜味,很有特色。2、
八宝鸭
。八宝鸭想必大家都知道,是上海传统名菜,公认最好吃...
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