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    • 用电饼铛做的葱油饼，里面不容易熟是怎么回事？

    我用电饼铛做了葱油饼，可是，外皮熟了可里面还是生的，等里面熟了，外面就有一点礁了。我做的葱油饼并不厚，是不是和面有问题？我用的是烫面

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    推荐答案   2015-03-18
    我的也是，做饼每次都是这样子，外皮熟了里面是生的，等里面熟透，外面都干焦了，我用的是九阳电饼铛，不知道是不是电饼档的问题
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-09-01
    还是你的温度没有掌握好！把温度在调的低一点，就好了！和面没有关系！！本回答被网友采纳
    第2个回答  2009-09-01
    温度过高的问题
    第3个回答  2009-09-01
    烫死救活试试～
    相似回答
    用电饼铛做的葱油饼,里面不容易熟是怎么回事?答：我的也是，做饼每次都是这样子，外皮熟了里面是生的，等里面熟透，外面都干焦了，我用的是九阳电饼铛，不知道是不是电饼档的问题
    葱油饼为什么要用烫面 做的葱油饼为什么很硬答：首先要肯定一点，就是如果要烙饼，你不要合面的时候要它稍微软一些，就是水分大一些。所以用烫面做的饼，它会软软乎而不硬，但是如果你做葱油饼的时候，火急了还容易硬！是葱油饼没有熟的时候就糊了，要掌握好火候，这个做葱油饼火候一般的，如果是600度~1000度，那么选择就是自己掌握好这个度数，...
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