对于一般人来说，长期吃素的感觉不好，但是身体条件又不允许自己长期吃肉。
如果本来就是不吃肉食那就没什么了，因为他们对于这些东西本来就没有兴趣，习惯了，长期不吃也没有什么太大的感觉。
我妈妈就是一点点肉都不吃，我家乡盛产牛肉，可以说是特产，就算是那么好的东西，她都不吃，觉得碰了肉就恶心，虽然看别人吃的很香，但是自己是绝对不会碰的。从营养学的角度来讲，她的身体肯定缺少了一些肉里面所没有的营养，从别的地方补回来也是很难的，所以，是不健康的。
有一次我因为调皮，把妈妈的饭里面放了一点点肉沫，就算是这样她都能感觉出来，所以这类人长期不吃肉就没什么感觉，因为已经习惯了。并且对肉已经很敏感了。
还有就是无肉不欢的人，他们吃肉的能力可以说就是一顿饭不吃都觉得难受，但是由于自己身体的原因，必须不吃肉。这样的感觉就很难熬了。喜欢什么东西，当戒了的时候，看见别人吃，自己就会心里痒痒，想碰一下。就我个人觉得其实长期吃素是一件很好的事，现在人们都出现很多因为高脂肪，高热量发生的各种病，人们如果可以控制一下自己的食量，对自己还是有很多好处的。
什么东西都要讲究适可而止，其实合适就好了，长期吃素感觉不舒服，但是要讲究荤素搭配，适量就好，健康是最重要的。
现在大家生活慢慢提高了，一些因为不规律的生活习惯和饮食习惯，让现在的人在身体上很受伤害。健康的生活成了习惯很受大家追捧，很多人越来越非常注意养生之道。但是我们在养生知识上需要了解更多，更全面点，不能一味的认为，刻意去和以前生活习惯相反就好了。
现在很多人认为养生就是全部吃素，吃斋，长期只吃素是营养不均衡的，身体需要的有些营养成分还是需要一些肉类，蛋白质，钙质。健康的营养均衡的素食习惯是不错的生活选择。平时长期以素食为主，但是应该补充一些牛肉，鸡蛋，豆类，奶，均衡搭配，长期素食也要离不开坚持锻炼，这样才是完美的健康生活。健康的长期吃素食的人口气清新，皮肤干净，心态平和，体型正常，脚步轻盈，宽容大度，随和乐观，充满爱心。是很我们大家值得拥有的优质生活习惯。
会被很多人质疑，还经常会因为只吃素而被热情的亲友们劝说。
我小姑姑就是长期吃素的人。具体从什么时间开始的我就不清楚了，反正她比我大11岁，在我的记忆力没见她吃过肉类。小时候可以说是家里穷没怎么吃过，但是现在生活条件好了，她依然没有吃肉的习惯。
她每次来我家走亲戚的时候，我妈都会做上一大桌子饭菜。小姑姑总是选择素菜吃，而我妈跟我爸俩人则是不停的劝说她咋不吃肉。小姑姑只是很郁闷的说自己不喜欢吃肉。
后来有一次跟她聊天，我问起她什么时候开始不吃肉的，她才说起以前确实是因为穷没怎么吃过，后来生活条件好了也吃过一小段时间，但是那段时间她的腿开始浮肿，整个人走路都有问题，后来就只敢吃素菜了。
所以我能感到她的无奈，不是不喜欢，而是不能够吃。之后每次她再来的时候，我都会提前跟我老妈说了不要准备肉类的食物，我妈还责怪我太小气了。
小姑姑很少去别人家里做客，大抵就是因为对于推据别人热情的留吃饭给她造成了太大的困扰吧。之于自己不能吃肉食的事情，她应该也不是很希望被大家知道，毕竟这样一个爱好很多人是理解不了的。
小姑姑的素食人生所引发的直接“受害者”就是我表弟了，这货唯一的爱好就是吃，而且是吃肉，他每次到我家就会特别能吃，边吃还边对我爸说：还是舅舅家的饭好吃啊！
我爸去世后，小姑姑她们一家就很少来我们家了，有时候会非常怀念那时候大家一起吃饭的时光。