山药怎么做家常菜好吃？

Question

如题所述

Answer 1

山药可以做很多的家常菜，在东北普遍呢，用山药做菜的菜品有排骨炖山药，拔丝山药，山药泥拌果酱，油炸山药片，这些菜肴都是比较受欢迎的，同时山药也含有很多的矿物质和微元素，是啊，营养比较丰盛的一种食物，所以受到了大家广泛的欢迎

Answer 2

山药比较好吃的做法就是做山药猪肚汤，猪肚将要煮熟后汇入山药、胡萝卜，再经细火慢炖10分钟即可。

Answer 3

山药的做法如下：白山药羊肉汤同样是不错的选择，这是一道美味的炖品，首先要把羊肉切块，放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中，在其中加入适量的清水，再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒，用大火烧沸这就可以撇去浮沫，然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。
土鸡炖白山药同样是不错的选择，需要我们准备好白山药2000克、鲜鸡块1000克、葱2根切段，同时还需要姜片3片、芝麻油、盐、胡椒粉各少许，我们把山药切成段之后，用锅把鸡块压成三成熟的时候就可以倒入白山药，并加辅料之后就可以用小火烧20分钟。
以下两种做法希望大家满意。

Answer 4

铁棍山药排骨汤
准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个
具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

Answer 5

肉炒山药片儿就很好吃。把山药去皮，切片儿，入开水锅焯一下。猪肉切片儿，用酱油，土豆粉，少量老抽，花椒面儿腌制十分钟，锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香，倒入肉片儿，炒至肉片变色，倒入山药翻炒，爆炒两分钟，放盐和味精即可出锅。好吃的肉炒山药片儿就做好啦！