山药怎么做家常菜好吃？

Question

如题所述

Answer 1

山药怎么做家常菜好吃。？山药一根二斤左右。去皮。洗净后切成棱形片。水发木耳一两左右。青椒一个。将青椒切成片。锅内放入水。开锅后放入山药木耳。焯熟。捞出备用。锅内放底油。放入葱蒜末。炒香。放点蚝油。倒入青椒。木耳山药一同炒，放入盐味素鸡精。调少许水淀粉。加入香油。即可。一道美味素炒山药。就做好了。

Answer 2

山药对人身体是非常有益的，属于药食同源的食品，好吃的做法很多，举个例子吧，比如红烧肉加上山药就很好吃的，也可以猪排骨炖山药，是一道非常非常好的菜，首先就是把猪排用开水烫一下，接着就是锅里加点底油花椒大料在油里炸一下，炸出香味以后再加入排骨姜片料酒加入水，炖煮一个小时左右，这时候加入山药块（去皮）精盐耗油，酱油（可放可不放）在煮个一会，就可以出锅了。非常好吃的一道菜营养美味

Answer 3

1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这是可以防止滑伤到手。

2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。

3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。

4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)。

5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。

6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。

7、最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。

Answer 4

干木耳热水泡好
，肉切成肉片备用，辣椒切片
，山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
，锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
，放入辣椒木耳翻炒，放盐
，放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘

Answer 5

把山药洗净去皮，切成薄片，在清水中浸泡一下，洗去淀粉，然后捞出控干。把瘦猪肉切片，放入碗中，加入少许料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制十分钟。锅内烧油，油热后放入肉片，翻炒片刻，加入葱花和蒜末；炒至肉片变色，倒入山药片，并加入少许食盐，再炒两分钟左右即可关火，出锅前加少许味精调味。这道清脆滑嫩的肉片山药就做好了。