山药怎么做家常菜好吃？

Question

如题所述

Answer 1

山药烧肉好吃。先把食材备好，山药洗净切块，猪肉半斤切块，先将猪肉在锅中烧开汆水盛起沥干水，再将热锅中到入食用油，烧热后倒入沥干水的猪肉，翻炒，加盐，干辣椒，少许花椒，料酒老抽等，不断翻炒中不时点入少量水，防止粘锅。待肉烧到快入色入味后，再将切好备用的山药倒入锅中，和肉一起点水翻炒，出锅前可依据各人口味，加入少许配菜，如大葱或葱花之类，翻炒均匀即可起锅入盘。色香味美俱全的可口山药烧肉就做好了。

Answer 2

无法抗拒的养生美颜甜品——蓝莓山药
原料：山药、糖、蓝莓罐头
做法：
1、带皮的山药冲洗干净；
2、入高压锅隔水压制；
3、上气后，中火压15分钟关火，自然排气；
4、取出山药，去皮；
5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥；
6、添加适量的白糖搅拌均匀；
7、用模具塑形，然后浇上蓝莓罐头即可。

Answer 3

将山药去皮后清洗干净，然后用刀切成滚刀块状。山药在去皮和切的时候最好戴上手套，不然手易过敏发痒。
【步骤二】：我们把山药放入盆中用盐水泡10分钟左右，可以防止山药发黑。
【步骤三】：我们把玉米用刀切成块（玉米是我夏天煮熟冻在冰箱的，大家要是喜欢可以夏天准备点，冬天想吃了，拿出来煮汤都非常不错），没有玉米的可以放几根胡萝卜。
【步骤四】：锅中放水开水放入山药，大火煮2分钟后捞出来，然后冲洗几遍，这样做可以防止山药煮完混汤。
【步骤五】：重新起锅放入适量清水，然后放几片姜，把山药和玉米倒里边，放入几粒枸杞，开大火烧开。
【步骤六】：烧开后我们开小火慢炖20分钟左右，然后把丸子倒入锅中再煮5分钟左右（丸子是冻的所以要多煮一会），把丸子煮浮出来了，基本上就熟了。

Answer 4

山药可以做拔丝山药，蓝莓山药泥，蒸山药，山药枸杞红枣小米粥，山药炖排骨。都是很不错的选择，我们这儿是河南温县铁棍山药原产地，山药下来时，我们做最多的还是清蒸，煮山药小米粥

Answer 5

山药非常的有营养，如果说哪种做法好吃的话，当然是山药排骨汤了。准备材料，排骨、生姜、山药、料酒、枸杞子、玉米。

先把猪肉用清水泡清血水后洗干净，然后把山药和玉米处理干净。

备好生姜和料酒还有枸杞子。然后把排骨冷水下锅焯水后捞起，把准备好的玉米和山药切好，玉米切断，山药切成滚刀块。
在锅里加入清水，把处理好的排骨先下下去，在加入生姜去腥，再加入料酒入味。
等到锅沸之后就可以把玉米和山药倒入转小火将山药炖软，等到山药熟软后就可以加入枸杞子提味即可。