第1个回答 2015-10-24
你好，这个首先要考察你所在地的市场情况，中餐厅和西餐厅的数量来说的话，通常是中餐厅较多，但是西餐厅平均薪酬略高。同时考察当地人对中西餐的消费能力，通常一线城市的西餐厅是完全没问题的，二三线城市建议中餐厅，需求更大。
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第2个回答 2015-10-13
建议中餐，别听别人人云亦云，你打开地图看看周边餐厅是中餐多还是西餐多？不要以为带个洋字，就会得到多数人的认可，实质上可不是那么回事。
川菜在中餐界的份额比较大，有机会到四川来学吧，顺便也看看这边的软件市场，三餐美食系统也算是小有名气了。
第3个回答 2020-12-22
西餐的理论课程基本的课程学习，饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。这些都是学习西餐要学习的课程，还有实操课程，都是分开的。想学西餐的话，可以去厦门新东方，学校还是挺专业的。
西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法
国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际
厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那
么你就要选择长期专业。
第4个回答 2020-01-13
在我国向来讲究饮食文化，什么舌尖上的中国，美味比赛等等，这个话题都已经有几千年，西餐是近些年兴起的，随着我国改革开放的发展，国际交流越来越多，西餐也就火爆起来了，两者都是很有前景的，就看你的兴趣了