煎饼是一种流行于世界各地的传统食品，尤其在中国、法国和墨西哥等地有着悠久的历史和多样的风味。煎饼的做法多种多样，既可以简单快捷，也可以丰富多彩。以下是一些简单又美味的煎饼做法：
经典煎饼果子：
煎饼果子是北方非常流行的一种早餐食品。首先准备好面粉、鸡蛋、葱花、甜面酱或豆瓣酱、香菜、脆皮油条或者炸酱面。将面粉加水调成稀糊状，倒入平底锅中摊成薄饼，打上鸡蛋，撒上葱花，翻面煎熟。然后涂上甜面酱或豆瓣酱，放上香菜和油条或炸酱面，卷起来即可食用。
西式煎饼（Pancakes）：
西式煎饼通常使用小麦面粉、牛奶、鸡蛋和糖为基本原料。将这些材料混合均匀后，倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。可以搭配枫糖浆、果酱、蜂蜜或者酸奶等食用。
法式可丽饼（Crêpes）：
法式可丽饼的面糊比西式煎饼更加稀薄，通常不加入酵母或者发酵剂。制作时，将面粉、牛奶、鸡蛋、一点盐和黄油混合搅拌成面糊，倒入预热的平底锅中快速旋转使面糊均匀分布，煎至一面金黄后翻面。可丽饼可以根据个人口味添加各种馅料，如奶酪、火腿、水果、巧克力酱等。
墨西哥玉米饼（Tortillas）：
墨西哥玉米饼是用玉米粉和水调成的面团，分成小团后压扁，然后在热平底锅上煎至两面出现金黄色斑点。它们通常用于包裹肉类、豆类、蔬菜等食材，制作成玉米卷或者塔可。
土豆煎饼：
土豆煎饼是一种将土豆磨成泥，加入面粉、鸡蛋、葱花和调味料混合均匀后，用平底锅煎制而成的美食。土豆煎饼外皮酥脆，内里柔软，是一道简单又美味的家常菜。
南瓜煎饼：
南瓜煎饼是将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、鸡蛋、牛奶和适量的糖调成面糊，再倒入平底锅中煎至两面金黄。南瓜煎饼色泽金黄，口感软糯，营养丰富。
香蕉煎饼：
香蕉煎饼是一种将熟透的香蕉捣碎，加入面粉、鸡蛋、牛奶和少量糖混合成面糊，然后倒入平底锅中煎制的甜品。香蕉煎饼香甜可口，适合作为早餐或下午茶点心。
这些煎饼的做法都比较简单，而且可以根据个人口味添加不同的配料和调味品，制作出多种风味的煎饼。无论是作为早餐还是作为小吃，煎饼都是一种既方便又美味的选择。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考