对于预防阿尔兹海默症，老年人除了可以遵守“超体饮食”，在饮食上还有什么其他注意事项？

Question

能解答下吗

Answer 1

1、尽量避免摄入饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪主要存在于乳制品、肉类和一些油中（椰油和棕榈油）。反式脂肪存在于很多零食糕点和油炸食品中，在营养成分表上列为“部分氢化油”
　　2、以蔬菜、豆类（豆、豌豆和小扁豆）、水果和全谷为主要食物。
　　3、每天1 盎司（一小把）坚果或种子提供健康来源的维他命 E。
　　4、可靠来源的维他命B12，如强化食物或达到每日建议摄入量（成人每天 2.4 微克）的营养补剂应该是每日饮食的一部分。

Answer 2

平时生活当中还是需要注意，可以适当的多吃一些青菜、水果。这些食物当中含有很多维生素C、矿物质以及一些粗纤维，对于防止血管硬化，防止脑部缺血等等有一些效果，从而可以起到预防脑萎缩，防止阿尔茨海默症的现象。

另外也不能够抽烟喝酒，少吃辛辣刺激性的食物，以低盐低糖低脂的饮食为主，并且要适当的进行体育锻炼。这样有可能可以减少阿尔茨海默症的发病。

一、降低阿尔茨海默病（AD）风险的几条饮食原则:　　
1、减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入。　　2、蔬菜、豆类（黄豆、豌豆、扁豆）、水果和全麦应该作为主要食物。　　3、每天食用一盎司坚果或种仁（一小把）可提供充足的维生素E。　　4、每天的食谱应包括一种提供维生素B12的可靠食物，例如，增富食品或能够提供至少2.4μg/日（成人）维生素B12的替代食品。　　5、选择不含铁元素和铜元素的复合维生素，只有在医生指导时再补充铁元素。　　6、避免使用含铝的炊具、抗酸药、发酵粉或其他产品。　　7、每周有氧运动3次，每次运动量相当于40分钟快步行走。
二、预防老年痴呆在饮食上通常需要注意以下几点：
第一，老年痴呆是中枢神经系统慢性退行性的疾病，很多患者都合并有高血压，糖尿病等基础性的疾病。所以老年痴呆患者尽量以清淡的饮食为主，避免过于油腻，辛辣和刺激性的食物。
第二，患者可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，比如芹菜，红薯，橘子，香蕉等等。
第三，患者可以适当的进食一些优质的蛋白，比如鸡蛋，新鲜的牛奶，瘦肉，鸡肉等等。
第四，患者还可以适当的多吃一些深海鱼或者虾蟹之类的食物。