那些吃过家庭版小酥肉的人都知道，这道菜是一道美味可口的猪肉小炸串。做家庭版小酥肉需要的材料不多，主要是猪肉丝和调料。首先，将猪肉丝切成长约5厘米的条状，腌制20-30分钟后沾上生粉，再放入油锅中炸至熟透即可。
除了猪肉丝，家庭版小酥肉的另一个关键是调料。通常，我们需要调制一些腌料，例如江南腌料和葱姜蒜汁，用来提味和去腥。此外，还需要准备一些中式调味料，比如盐、胡椒粉和料酒等。这些调料的味道相互映衬，使得家庭版小酥肉更加美味可口。
最后，给大家分享一些技巧。炸家庭版小酥肉时，记得用热油和中火保持猪肉丝的酥脆口感。翻炒时也要轻手轻脚，不要使猪肉丝断裂。最后，配上一些青菜和调料，就能够享受到这一道大家喜爱的家庭版小酥肉啦!
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