自制宝宝牛肉松的做法，自制宝宝牛肉松怎么做

如题所述

推荐答案 2017-03-10

用料
牛肉 500g
葱两段
姜 3片
料酒几滴
盐一丁点
自制宝宝牛肉松的做法
选取精牛肉或牛里脊，去茎去膜，切小块（最好是扁的方块，薄点更好炖烂）

将牛肉块，葱段，姜片一起放入电压力锅，加水没过肉就好，滴几滴料酒，点一点盐就好（由于是给宝宝做，所以没有放过多的调料，这些都可以自行调节）

电压力锅调节到炖肉，大约15分钟，浮子下去再开锅盖哦！

接下来就连汤带肉一起倒入小锅里，小火慢炖，直到汤汁收干

把牛肉捞出来，用手撕成条状细丝，这步最费功夫，我弄了快两个小时呢！

牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒，小火不断的翻炒，别胡掉就好！

炒好牛肉，要凉凉了才行！倒入榨汁机内，打成末末，就好啦！

还是要倒出来，凉着，凉了就放入密封盒里保存好！

大功告成啦

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其他回答

第1个回答 2017-03-10

1.
牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净

2.
放到大盆里，加入料酒

3.
加入生抽腌制过夜

4.
腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉

5.
中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品

6.
煮好的牛肉拿出来晾凉

7.
用擀面杖擀成薄片

8.
然后可以用叉子叉的再碎一点

9.
分次放入面包机内筒，加入食盐和一点点生抽

10.
选择果酱程序，香喷喷的牛肉松就好啦本回答被网友采纳

第2个回答 2020-03-20

适合12+宝宝的宝宝牛肉松

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宝宝牛肉松的做法视频时间 00:40

牛肉松的做法答：1、牛里脊去筋膜。去筋膜这一步很重要，避免肉松里夹硬丝。2、洗净切小方块。3、清水浸泡半个小时左右，去除血水。这一步有助于牛肉去腥，期间可以多次更换血水，直至由浊变清。4、滤网沥干，转入汤锅中。5、放两片生姜和一小段大葱白。6、倒入清水，没过牛肉。7、大火煮开，用勺子撇去浮沫。8...

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