牛肉和什么菜搭配最好

Question

如题所述

Answer 1

牛肉是非常有劲道的一种食品，许多人都非常喜欢的一种做法是不加任何的菜色只需要将它煸干变成牛肉干就可以吃上好久，而且味道持久又美味。但是如果牛肉里面要加菜色的话，有几款是我最喜爱的：

第一个就是牛肉的另一个级别，番茄牛腩。牛腩其实就是一半有筋一半有肉而已，所以其实如果没有买到牛腩用牛肉来煮也是可以的，因为我自己在家中的时候就试过这种炖煮方式，味道非常的美味，因为番茄的汤汁全部入到了牛肉里面，牛肉吃起来就是甜甜香香的；但是如果用牛腩来做这道菜的话会更加的好吃。

第二道就是母亲最最拿手的土豆炖牛肉，味道一定要辣辣的才会好吃。菜品中不仅仅要加入土豆，还可以放一些胡萝卜与青椒来提亮整体菜的光泽与颜色，为了能够有一定的辣度所以一定要放小米椒，牛肉首先是要冷水入锅煮一煮再热锅放油把牛肉拿去煸炒，再放入各种调味料等等，和均匀之后加入清水煮开，再一次的放入土豆胡萝卜，等快要熟的时候再放入青椒，再慢慢的翻炒就可以了。味道简直不能太好了，土豆粉粉的胡萝卜甜甜的，再加上有小米椒的效果，各种味道参杂在一起却非常的可口，值得推荐一试。

还有第三道跟第二道基本相同，只是调料不一样，因为是用咖喱煮出来的咖喱牛肉，其中的配菜也是土豆和胡萝卜还有番茄，步骤基本都跟做土豆炖牛肉一样，最后在全部菜色都入锅之后加入咖喱块，在焖上十分钟左右的样子就可以吃了；咖喱一定要放许多，咖喱味道才会比较入味，吃起来才会特别的别致。

其实牛肉还可以和许多菜色搭配，这三款是我比较喜爱的，但是还有，比如说水煮牛肉中需要加入豆芽以及油菜、尖椒炒牛肉中的尖椒等等，都是非常美味的。

Answer 2

NO5牛肉+芋头：
　　牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
　　NO4南瓜+牛肉：
　　从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
　　NO3白菜+牛肉：
　　白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
　　NO2牛肉+白萝卜：
　　萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
NO1牛肉+土豆：
　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。