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花生糖的做法
如题所述
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推荐答案 2020-09-14
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第1个回答 2020-08-31
1、准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。
2、锅内倒油,倒入白糖,全程开小火炒。
3、炒到白糖融化,倒入麦芽糖。
4、继续炒至颜色变深,成糖色。
5、用筷子蘸糖,放进冷水里,拿出来冷却变硬,吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。
6、放入花生米进去快速翻炒,均匀粘附。
7、倒进铺有保鲜膜的磨具里,保鲜膜事先抹了点油,按平整。
8、略凉一点有点软时,拿出来切成小块,冷透装进盒子里。
9、香脆酥,小时候甜蜜的味道。
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第2个回答 2020-08-31
步骤1
熬糖 无水锅放入白砂糖 持续翻炒至糖融化 成浓稠状 关火
步骤2
倒入花生碎(颗粒大小根据自己口感)翻炒均匀 出锅 放置平板上
最后一步
趁热定型,待烧凉切块,自然降温。
第3个回答 2020-09-17
教你花生糖酥脆香甜的做法
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第4个回答 2020-10-17
自制花生糖做法,比外面买的还好吃
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相似回答
介绍下
花生糖
-peanut brittles
的做法
?
答:
做法步骤
1、准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。2、锅内倒油,倒入白糖,全程开小火炒。3、炒到白糖融化,倒入麦芽糖
。4、继续炒至颜色变深,成糖色。5、用筷子蘸糖,放进冷水里,拿出来冷却变硬,吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。6、放入花生米进去快速翻炒,均匀粘附。7、倒进铺有保鲜膜的磨具...
做
花生糖
融化白糖时为什么一块块
答:
做
花生糖的做法
如下:所需原材料:1、主料:花生仁(炒)300克、白糖110克。2、辅料:麦芽糖35克、清水60毫升。第一步:烤箱140度,20分钟把花生烤酥香,待放晾后反花生红衣去掉。第二步:锅内加入60克的清水和110克的白糖。第三步:小火熬至呈金黄色的糖浆。第四步:然后把麦芽糖加入,继续熬煮...
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