七道美白食谱

Question

如题所述

Answer 1

七道美白食谱

【莲藕排骨汤】

材料：莲藕100克、猪排骨200克。

调料：盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。

做法:(1)排骨洗净斩段，焯水待用;莲藕洗净，去皮,

切成滚刀块，备用。(2)汤锅加清水，放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮，大火煮沸。(3)放入莲藕块，再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂，调入适量的盐即可。

【赤豆枸杞猪肝汤】

主料：猪肝200克、赤小豆100克。

调料：枸杞子25克、姜3克、香菜3克、盐2克。

做法:(1)将赤豆洗净浸泡待用，香葱洗净切段，老姜洗净切片备用。(2)将材料放置到一起炖煮致熟烂。(3)加入盐调味，最后放入香菜提味。

【天麻芸豆蛤蜊汤】

主料: 天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。

调料:鸡汤400克、姜1小块、盐2克。

做法:(1)芸豆洗净切段备用。(2)芸豆、鸡汤、清水，入汤煲煮沸。(3)转文火煲20分钟。(4)加入蛤蚓，大火煮开。(5)蛤蚓壳都打开后，加盐调味即可。

【甲鱼乌鸡汤】

主料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法:(1)将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块。(2)鹿茸、后尖肉洗净出水备用。(3)加入各种药材。(4)煲至6小时即可。

【海带炖鸭汤】

做法:(1)将鸭剁成小块，海带切成方块。(2)将鸭和海带用开水烧开。(3)捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒。(4)用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

【黑木耳豆腐汤】

做法:(1)将黑木耳泡发后洗净。(2)豆腐切成小块。(3)将两者一起加入鸡汤及盐同炖。(4) 10分钟后即可食用。

【萝卜牛肉汤】

做法:(1)将牛肉洗净、切块。(2)放入滚水中烫去血水后捞出。(3)将胡萝卜洗净、去皮、切块。(4)和牛肉一起放入锅中用大火煮开。(5)加入调料改中火煮至熟软即可。