土豆都有什么做法？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

土豆是我们日常生活中非常常见的食材，几乎一年四季都有，做法多种多样，但都挺简单的

我比较喜欢用土豆做凉拌土豆片、五花肉烤土豆、奶香土豆泥等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【奶香土豆泥】

土豆削皮切成小片放入盘中，蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火将土豆蒸熟，然后取出，用小勺子将土豆压成土豆泥

然后经土豆泥放入碗中，放上黑胡椒粉和食盐，倒上少许牛奶

烧一锅水，取一碗，放入黄油，然后隔水加热至黄油融化，然后将黄油倒入土豆泥中，将其搅拌均匀，然后弄成自己喜欢的形状放入盘中

【凉拌土豆片】

大蒜切末，香菜切段，土豆削皮后，用削皮器将土豆削成小薄片

将削好的土豆片放入水中浸泡一会，将淀粉浸泡出来，这样土豆片的口感会更脆

锅中倒水，将水烧开后，放入土豆片，将其焯熟后捞出放入冰水中，将其浸凉后捞出沥干水分，放入盆中，放上食盐和白砂糖以及味精，倒上酱油和米醋以及花椒油和辣椒油，放上大蒜末，放上香菜，将其搅拌均匀后盛出摆入盘中即可

【土豆烤五花肉】

土豆削皮切成薄片，五花肉切成薄片，然后将五花肉片放入碗中，倒上料酒和酱油以及老抽，放入食盐和十三香以及花椒粉，倒上一点辣椒酱，用手抓匀后腌制两个小时左右，将其腌制入味

烤盘中铺上锡纸，然后刷上一点油，然后放上土豆片，在土豆片上撒上一点点食盐

然后将腌制好的五花肉片放到土豆片上，撒上一些熟白芝麻

烤箱调至180度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十五分钟取出，将五花肉翻个面，再烤十五分钟即可

好吃的土豆烤五花肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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Answer 3

1、醋溜土豆丝

【主料】：土豆1个

【配料】：干辣椒

【调料】：香料水、白糖、盐、葱丝，姜、蒜末，醋各少许

做法:

1 、土豆去皮，洗净，切成均匀的细丝，用清水浸泡

2、开水快汆（入锅3秒即捞出） ，清水再泡（重要）

3、热油起烟（喜辣者放入干辣椒）下锅快速翻炒（只须几下），少放白糖（与醋结合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡），入盐、葱丝，姜、蒜末，少许醋，翻炒两下起锅。

注：火要猛，速度要快，因为土豆丝已汆熟，不用担心炒不熟。

温馨提示：

根据个人口味，佐配少许青、红辣椒丝或甜椒丝或芹菜段，即好看，又提味。

2、土豆饼

【主料】：土豆300克

【配料】：面粉200克、水300克、盐3克。

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

Answer 4

1、醋溜土豆丝

【主料】：土豆1个

【配料】：干辣椒

【调料】：香料水、白糖、盐、葱丝，姜、蒜末，醋各少许

做法:

1 、土豆去皮，洗净，切成均匀的细丝，用清水浸泡

2、开水快汆（入锅3秒即捞出） ，清水再泡（重要）

3、热油起烟（喜辣者放入干辣椒）下锅快速翻炒（只须几下），少放白糖（与醋结合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡），入盐、葱丝，姜、蒜末，少许醋，翻炒两下起锅。

注：火要猛，速度要快，因为土豆丝已汆熟，不用担心炒不熟。

温馨提示：

根据个人口味，佐配少许青、红辣椒丝或甜椒丝或芹菜段，即好看，又提味。

2、土豆饼

【主料】：土豆300克

【配料】：面粉200克、水300克、盐3克。

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。本回答被网友采纳

Answer 5

土豆可以切成细丝做成酸辣土豆丝，还可以蒸熟以后做成土豆泥，这些都是非常家常并且好吃的做法，尤其是小孩非常的喜欢。