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为什么有人说饭店炒菜前不洗菜?这是真的吗?
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第1个回答 2020-11-27
是的,一般会把上面的泥大概清理掉,如果用水洗的话菜很难干,饭店出菜量大,炒菜油碰见水容易飞溅,烫伤大厨。
第2个回答 2020-11-27
基本上都洗,除了极少数的不洗,因为不洗的话很容易就会有沙子之类的残留物,很容易让客人尝出来的,所以为了生意很多饭店都会洗的。
第3个回答 2021-06-25
大多数的饭店都会洗的,当然不会象家里洗得那么认真,不过总有黑心的不洗菜的,哪个行当都一样
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为什么有人说饭店炒菜前不洗菜?这是真的吗?
答:
我不知道这个说法是从哪里来的,就像说小贩卖菜用脏水洗一样,纯属“无稽之谈”!
因为青菜用脏水洗过,尤其是夏天有异味不说,还容易腐烂
。哪个小贩也不会这么做的!这个就和饭店炒菜不洗菜的谣传是一样的!
为什么有人说饭店炒菜前不洗菜?
答:
因为很多人可能吃到了沙子或者一些不干净的东西
,所以就有这种说法。
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