为什么有人说饭店炒菜前不洗菜？这是真的吗？

如题所述

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第1个回答 2020-11-27

是的，一般会把上面的泥大概清理掉，如果用水洗的话菜很难干，饭店出菜量大，炒菜油碰见水容易飞溅，烫伤大厨。

第2个回答 2020-11-27

基本上都洗，除了极少数的不洗，因为不洗的话很容易就会有沙子之类的残留物，很容易让客人尝出来的，所以为了生意很多饭店都会洗的。

第3个回答 2021-06-25

大多数的饭店都会洗的，当然不会象家里洗得那么认真，不过总有黑心的不洗菜的，哪个行当都一样

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为什么有人说饭店炒菜前不洗菜?这是真的吗?答：我不知道这个说法是从哪里来的，就像说小贩卖菜用脏水洗一样，纯属“无稽之谈”！因为青菜用脏水洗过，尤其是夏天有异味不说，还容易腐烂。哪个小贩也不会这么做的！这个就和饭店炒菜不洗菜的谣传是一样的！

为什么有人说饭店炒菜前不洗菜?答：因为很多人可能吃到了沙子或者一些不干净的东西，所以就有这种说法。

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