蒜汁红薯面的做法，蒜汁红薯面怎么做好吃，蒜汁

如题所述

推荐答案 2017-07-29

材料:红薯面200克，开水200毫升。步骤：1、将200克红薯面放盆内。2、加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。3、凉至不烫手，稍揉成团。4、将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。5、打开火，水开后再蒸25分钟即熟。6、趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。7、很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。8、可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。9、可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃

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第1个回答 2017-07-29

食材
主料
红薯面条
500克
白面
500克
蒜
适量
菠菜
适量
绿豆芽
适量
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
佐料
适量
香油
适量
醋
适量
芝麻酱
适量
步骤

1.白面和红薯面和好，一半白面一半红薯面，放到一起擀成薄片，用刀切成面条

2.煮水，煮面，菠菜和豆芽热水烫一下，过凉水

3.蒜去皮，捣成蒜泥，加盐、味精、生抽、醋、香油、麻油、水，调成汁

4.把汁浇在面上，黄瓜丝放上搅拌。可加放花生碎，辣椒会更好吃本回答被网友采纳

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