鲜奶青团的做法步骤图，鲜奶青团怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

鲜奶青团的做法
先做内陷。把50g牛奶和玉米淀粉先混合，一定要搅拌均匀，然后把剩余的牛奶和淡奶油、20克白砂糖放进锅里面煮热，等牛奶有小气泡时把刚刚的牛奶淀粉混合物一起倒进去不停搅拌。直到粘稠为止，如果觉得太过粘稠，可以再加多点牛奶慢慢煮。然后在常温下放凉后放进冰箱里冻一冻。大概半小时到1小时这样。

用开水和澄粉一起搅拌均匀，注意！水要慢慢放，不要一下放太多，要不停的揉，像揉面团一样。艾草剁碎了汲取艾草汁，剁碎的艾草可以一起放进去，不喜欢的也可以不放。用麦青汁可能颜色会更好看一点。接着，糯米粉内放50克白砂糖、食用油、艾草汁，再用刚刚揉好的澄粉团一起继续揉。这里需要注意，如果水放太多了，揉团的过程中就要不停的加糯米粉和澄粉，不能太湿，如果太干就放一点点水就好了。揉好开始包牛奶陷。

中火蒸15分钟左右，蒸笼要事先抹一点油，不然会粘锅。

蒸好后开吃！浓香的牛奶味青团！！！吃不完要拿保鲜膜包好放冰箱，防止变干。