食材
黄豆芽100g
罗非鱼6条
葱适量红椒适量麻辣鱼调料1包姜片适量蒜片适量干辣椒段适量花椒粒适量
步骤
1
鱼洗净对剖两片备用。
2
葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用。
3
钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片，干辣椒段，花椒粒炒香，再把
水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。
4
加适量清水煮开
成汤底。
5
把汤底转入不锈钢大盆里继续煮（为了方便直接上桌），加入黄豆芽煮开，加入适量盐，鸡粉调味。
6
把剖成两片的鱼放入接着煮。
7
煮至鱼熟，把葱段，红椒丝放在面上即可上桌。
小贴士
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。
追答福寿鱼又叫罗非鱼
本回答被网友采纳