求助炒米线怎么炒好吃！

Question

如题所述

Answer 1

先把米线用开水浸一浸，泡一泡。待锅里的油温差不多时，就把泡好的香菇丝和虾米下锅爆下油，再下点碎肉末和包菜丝翻炒，这时可以把米线下锅翻炒了，然后下点葱段炒下，如果要吃辣可以下点辣椒酱，最后调味就可以了。我在家里是这样炒的，不知合不合你的口味呢

Answer 2

米线用开水煮7成熟捞起沥水。[用冷水洗两道就不会粘在一起]
炒锅上火，放入油，五成油温时，放入冬菇丝、姜、蒜煸炒出香味后，再放入肉末、炒好的鸡蛋
韭菜段、米线和其他你喜欢的配料，翻炒后放盐、咸甜酱油、上汤，继续翻炒，待收干水分后；最后加味精、料酒出锅装盘。

Answer 3

先用水将米线浸泡十至十五分钟、等米线有点松软时即可捞出、在用大火抄至八成熟、即可放入调料、可依照自己喜欢口味调制、