完不成业绩体罚员工违法。
业绩不达标而被惩罚是涉嫌侵权，员工可以向劳动监察部门进行举报维权。也可以向公安机关控告，要求依法追究责任人员应该承担的行政责任或刑事责任，并有权要求单位赔偿相应的损失。
用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，劳动者可以解除劳动合同。用人单位对劳动者采用体罚、拘禁、侮辱或者其他方法侵害劳动者的合法权益，该类管理制度显然具有违法性。劳动者可以据此与用人单位解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。如果劳动者前期，已经通过报警方式对用人单位作出了行政处罚，劳动者将行政处罚文件作为用人单位存在违法行为的重要证据，其通过劳动仲裁及诉讼，获得经济补偿金的胜诉。
【法律依据】
《中华人民共和国劳动法》
第九十六条用人单位有下列行为之一，由公安机关对责任人员处以十五日以下拘留、罚款或者警告；构成犯罪的，对责任人员依法追究刑事责任：
（一）以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；
（二）侮辱、体罚、殴打、非法搜查和拘禁劳动者的。
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十八条【侵害劳动者人身权益的法律责任】用人单位有下列情形之一的，依法给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任：
（一）以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；
（二）违章指挥或者强令冒险作业危及劳动者人身安全的；
（三）侮辱、体罚、殴打、非法搜查或者拘禁劳动者的；
（四）劳动条件恶劣、环境污染严重，给劳动者身心健康造成严重损害的。