煎饼酱绝密配方

Question

煎饼酱绝密配方

Answer 1

煎饼酱

煎饼甘味酱
材料
辣酱油75g，乌醋75g，蕃茄酱100g，酱油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，细砂糖30g，苹果泥60g
做法
1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后，加入蜂蜜调匀。
2.加热后放入细砂糖。
3.再加入苹果泥搅拌至均匀状即完成

煎饼沾酱
材料
材料A：韩式辣椒酱100公克，醋50cc，柠檬汁1大匙，砂糖1大匙，蒜泥1小匙
材料B：葱末2大匙，芝麻油1大匙，熟白芝麻1大匙
做法
1、将材料A混拌均匀后，加入材料B拌匀即可。
2、用途：可用于火锅沾酱、生鲜海鲜拌酱、各式淋酱。