五香炖猪蹄汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

“再贵化妆品都不如这碗汤，冬天女人就喝它，美容润肤，年轻10多岁”

用料

主料

请点击输入图片描述

猪蹄

辅料

老姜

料酒

大葱

红枣

枸杞

盐

清炖猪蹄汤的做法

1.

1、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

请点击输入图片描述

2.

2、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。



请点击输入图片描述

3.

3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

请点击输入图片描述

4.

4、将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。



请点击输入图片描述

5.

5、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。



请点击输入图片描述

6.

6、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟，然后清洗干净。



请点击输入图片描述

7.

7、结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味即可。



请点击输入图片描述

8.

8、在没空的时候喝上一罐迈康美番茄汁也不错。



请点击输入图片描述

9.

9、成品。



请点击输入图片描述

清炖猪蹄汤成品图



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述

Answer 2

材料
主料：猪脚半边；
辅料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片、冰糖、油一点点、老抽、盐适量
五香炖猪脚
1
猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣。

2
猪脚飞水，沥干水份下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。

3
把猪脚、五香料包放到砂锅（没砂锅也可用其他锅代替）加一壶开水以没过猪脚以准。

4
大火烧开加适量的盐，中小火炖至猪脚酥烂，大概90分钟。但是注意别烧干了水，要留一些收汁，这样才香糯。

Answer 3

1、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

2.

2、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

3.

3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

4.

4、将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。

5.

5、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。

6.

6、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟，然后清洗干净。

7.

7、结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味即可。

Answer 4

五香炖猪脚的做法步骤

1.猪脚半边、五香材料：八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片，用料包装起来，这样方便处理残渣。

2.猪脚飞水，沥干水分下锅放些冰糖干炒，需要的话下一点点油以免糊锅，炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。　　

3.把猪脚、五香料包放到砂锅（没砂锅也可用其他锅代替）加一壶开水以没过猪脚以准。

4.大火烧开加适量的盐，中小火炖至猪脚酥烂，大概90分钟。但是注意别烧干了水，要留一些收汁，这样才香糯。

Answer 5

上网了解一下情况