蔬菜汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜汤怎么做

可以做菌菇蔬菜汤，需要把玉米清洗干净以后切成段状，然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净，青菜叶洗干净以后备用，把香菇的蒂部去除，然后再切成块儿状，锅中加入适量的水煮开，把香菇，金针菇，玉米等食材放进去，小火慢慢的炖煮，然后再添加适量的盐，把芹菜叶放进去煮上一会儿就可以吃了。

还可以做番茄蔬菜汤，需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下，然后就把番茄洗干净切成小块状，放进搅打机里面搅打均匀，锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟，再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了。

还可以做田园蔬菜汤，要把生菜，西红柿，香菇，洋葱，红萝卜处理清洗干净以后撕成片状，炒锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去，快速翻炒出香味，再把西红柿丁放进去翻炒均匀，添加适量的鸡汤，大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿，香菇片放进去，煮一会儿加生菜叶，最后用一些盐来调味，这样就可以吃了。

喝蔬菜汤的好处

喝一些蔬菜汤能够让血液的酸碱度平衡，让身体里面的一些酸毒物质被有效的排出，新陈代谢的速度也可以变得更快，而且还能让身体抵抗疾病的能力以及免疫力变得更好，适当的喝一些蔬菜汤可以让身体里面的营养物质都变得更多，让营养均衡，如果平时因为挑食偏食而引发了一些不舒服的症状，那么喝蔬菜汤可以达到的效果就会更好一些。

喝蔬菜汤还能达到修复细胞活化细胞作用，让身体里面的细胞再生功能变得更强，让身体修复能力也变得更好，适当的喝一些蔬菜汤，能够达到调理身体作用，蔬菜汤的种类有很多，不同的蔬菜汤能够进入肾经，肺经，脾经，肝经以及心经，达到更好的调节身体作用，能够让身体的环境平衡，还可以把垃圾毒素有效清除，达到有效的抵抗疾病作用，所以平时适当的煮一些蔬菜汤来喝就非常适合。

蔬菜汤怎么做给宝宝喝

给宝宝做蔬菜汤就可以准备新鲜的胡萝卜以及菠菜，茯苓，清洗干净以后就放到开水锅中焯烫一下，然后再剁碎，锅中加入适量的水烧开，把虾皮蛋黄以及胡萝卜碎菠菜碎放进去煮，煮好以后就可以给孩子吃了，里面的维生素含量丰富，可以让孩子的皮肤状态变得更好，而且里面添加了虾皮，所以补钙的效果也是相当不错的。

Answer 2

1

先热锅，加入少油，番茄切块，放入油煸炒。

步骤 2

番茄差不多煸炒软嫩，即可倒入热水，看有多少蔬菜加多少汤水，可加锅子得三分之一。

步骤 3

放入蔬菜 大白菜，香菇，蟹味菇。最后为了提鲜 可加一个鸡蛋 打散 煮开。

步骤 4

汤水烧开沸腾后，放入嫩豆腐，最后放盐即可。

Answer 3

基本材料 材料：香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱1/2根；调味料：盐1/4小匙 做法：
1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。
2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。
注意：黑木耳含有大量纤维素，能帮助肠胃蠕动，促使排便正常，对瘦身很有帮助。 蔬菜汤材料：
　豆腐2/3 盒、西红柿（小）1个 、小玉米2根、干香菇2个、姜1片 、萝卜菜少量、熟白芝麻1大匙

调料:
　香油 半小匙、盐1小匙、胡椒少量、酱油1小匙、清汤800ml 做法：
1）豆腐切成厚片，西红柿切成小块，小玉米切成两半

2）干香菇用温水泡透，切成小块，姜切成丝

3）将泡透香菇的水和清汤一起倒入锅中，加入姜丝、香菇及调味料，煮开后放入豆腐、西红柿、小玉米

4）盛入碗中，放上少量萝卜菜，撒些芝麻即可 什锦蔬菜汤的制作材料：主料：圆白菜150克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆（黄皮）100克,番茄100克
辅料：油炒面50克,奶油30克
调料：大蒜（白皮）8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红、尖、干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克 什锦蔬菜汤的做法：1. 将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
2. 芹菜洗净切成段；
3. 土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
4. 蒜瓣切成蓉；
5. 西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
6. 将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
7. 待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
8. 用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。

Answer 4

　蔬菜汤可以减肥，因为蔬菜汤含热量低，而且还可以调理肠胃，所以能减肥。

　　瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。

　　瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。

　　烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。

　　食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身。

　　减肥蔬菜汤大全家常

　　1、皮蛋黄瓜汤

　　材料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

　　做法：

　　皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。(这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

　　瘦身贴士：这是一款很好的春季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

　　2、冬菇菠菜减肥汤

　　材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

　　做法：

　　先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

　　瘦身贴士：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

　　3、高纤维蔬菜瘦身营养汤

　　材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

　　做法：

　　首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

　　瘦身贴士：这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

　　4、小白菜豆腐减肥汤

　　配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

　　做法：

　　小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

　　瘦身贴士：这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

　　5、蔬菜什锦意式浓汤

　　材料：洋葱、西芹、南瓜、茄子、圆白菜、培根、番茄酱、多种豆类、橄榄油、砂糖、盐、酱油。

　　做法：

　　1、首先将洋葱和西芹洗净切好。

　　2、把南瓜茄子和圆白菜洗净切好，培根切成丝。

　　3、然后在锅中倒入橄榄油，将培根、洋葱、西芹后放进入炒熟。

　　4、炒熟后加入番茄酱、砂糖继续炒。

　　5、最后加少量水放入豆类、南瓜、圆白菜、茄子焖煮5分钟，放加盐、胡椒粉调味即可。

　　瘦身贴士：蔬菜什锦汤可以满足人体一天中所需的营养，并且还可以增加胃部的饱腹感，超低的卡路里，让你喝的再多也不发胖。

　　6、丝瓜发菜笋汤

　　材料：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许

　　做法：笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

　　瘦身贴士：马铃薯维生素a的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

　　7、香菇高丽菜汤

　　材料：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状

　　做法：加4～5碗水煮，添加适当调味料。

　　瘦身贴士：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。