做粉条不能放明矾。
明矾在平时的日常生活当中是比较常见的,明矾又名十二水合硫酸铝钾。
经常被用于油条、馒头、粉丝、粉条、膨化食品等加工当中,明矾添加在某些食物当中有护色、抗氧化的作用。国家有明确的条文规定食品添加剂明矾不得超过一定的量。
国家卫生计生委2015年第1号公告批准硫酸铝钾作为膨松剂用于粉丝、粉条制作当中,但是残留量不得超过200mg/kg(以干样品中铝计)。
扩展资料:
明矾当中的铝被身体吸收之后是不容易被排出体外的,会残留在我们身体的各个部位,身体当中的铝大量残留,轻的会引起贫血、骨质疏松,严重的会导致脑萎缩、痴呆等症状。
而儿童食用含有明矾超标的食物,对于健康的影响更加的大,不仅会对儿童的骨骼产生影响,而且还会影响孩子的智力发展。
参考资料:百度百科-明矾