自制宝宝肉松怎么做好吃又简单，做法图解

Question

如题所述

Answer 1

食材
猪里脊500g
姜1块
花椒1汤匙
大葱4段
白糖2茶匙
婴儿酱油1/2汤匙
橄榄油10g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤

1
原料图。

2
猪里脊切小块。

3
用花椒煮水焯水捞出沥干。

4
加入葱姜煮到一捏就碎。

5
捞出来控水晾凉。

6
用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。

追答

7
加入糖，橄榄油，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。
8
没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡黄色。
9
倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
10
装好的肉松。
11
很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃。
小贴士
1，给宝宝的肉松要切小一点，这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者成人吃，就不用那么小块，可以顺纹理切条，肉松比较长。 2，我是给8个月的宝宝吃，所以盐和作料都没有加。我家宝宝到现在也没有沾一点盐。拌白米粥也觉不到什么味。如果是大宝宝和成人吃，作料如下：盐1茶匙，糖1/2汤匙，生抽1汤匙，鱼露1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，鸡精1茶匙，食用油1/2汤匙。味道超级好。 3，要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉，一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后，再启动揉面程序10分钟，再启动翻炒，这样交错会更蓬松。要是用炒锅，建议用打蛋器，搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松。