嫩豆腐怎么能把水快速控干 我想用油煎

Question

如题所述

Answer 1

呵呵，楼下好笨哦~~~~
量多的话用毛巾怎么擦得来`再说就不怕搞烂豆腐啊
有一个方法：油温掌握在3-4成热的时候下锅煎（小火慢煎）~~~这样做的好处就是等到油锅热起来的时候水分都蒸发光了~就不用担心飞溅到身体了
给分~~~

Answer 2

如果是想用煎的手法烹饪的话最好就是用干的干净的毛巾将其水分弄干，建议最好还是选择稍微老点的豆腐。这样才会容易操作追问

是把毛巾放在上面吗？

追答

根据你的容器，要是盘子就可以先将盘子檫干然后放上面再将毛巾放上面就可以弄干的。在这就是毛巾上面然后对折就可以操作

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Answer 3

如果你想，那么最好的烹炸的做法，用干净的毛巾水分晾干建议最好选择一个稍微旧了点豆腐。只有这样，我们才能很容易地操作

Answer 4

嫩豆腐不适合做油煎的，烧汤或者凉拌较好。油煎要用老豆腐，不易碎，形状好看些。
用毛巾？倒到毛巾上就不成形了。

Answer 5

如果你想，那么最好的烹炸的做法，用干净的毛巾水分晾干建议最好选择一个稍微旧了点豆腐。只有这样，我们才能很容易地操作