黑芝麻炒熟直接吃有效，但并不是最好的方式，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
黑芝麻味甘性平，能补益肝肾、养血润燥、乌须发。 现代研究表明，黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸与多种微量矿物质，其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质也可养护头发，防止脱发和白发。
黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
扩展资料
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
参考资料来源：人民网-黑芝麻不为人知功效 调肠胃抗衰老
参考资料来源：人民网-黑芝麻桑叶补肾乌发
黑芝麻炒熟直接吃有效，但并不是最好的方式，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
黑芝麻味甘性平，能补益肝肾、养血润燥、乌须发。现代研究表明，黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸与多种微量矿物质，其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质也可养护头发，防止脱发和白发。
黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/80cb39dbb6fd52666aa11da4a518972bd50736f3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/80cb39dbb6fd52666aa11da4a518972bd50736f3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/80cb39dbb6fd52666aa11da4a518972bd50736f3"/>
扩展资料
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0402/c85914-26787735.html"target="_blank"title="人民网-黑芝麻不为人知功效调肠胃抗衰老">人民网-黑芝麻不为人知功效调肠胃抗衰老
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0629/c14739-30095392.html"target="_blank"title="人民网-黑芝麻桑叶补肾乌发">人民网-黑芝麻桑叶补肾乌发
中医认为，黑芝麻具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、四肢乏力、腰膝酸软、皮燥发枯、五脏虚损、便秘等病症。头发的生长和肾气息息相关，黑芝麻治疗肾虚型脱发、白发、头发细软等有非常特殊的功效。
对身体多个器官功能提高均有帮助。因此，想要滋阴补肾，维持健康状态的人平时可以适当饮用牛奶。