喝生鸡蛋水对身体有哪些改善？？？可以治疗哪些方面的疾病？？？

Question

如题所述

Answer 1

很多朋友都有这样的想法：生鸡蛋没经过高温蒸煮，营养成分没有受到任何破坏，营养素会全盘保留，所以生吃鸡蛋的营养价值最高。

这个理论如果用到新鲜蔬菜上是可以站得住脚的，因为新鲜蔬菜中存在大量经不起高温烹调的娇嫩的维生素，比如维生素C，经过煎炒烹炸等一顿折腾，端到饭桌上已经所乘无几，但这个理论用在鸡蛋上就大错特错了。

第一，鸡蛋没有特别经不起高温的营养素，而且一定要高温加热，才能保证更好地吸收利用。生鸡蛋清中含有两种成分，抗生物素蛋白质和抗胰蛋白酶，前者与生物素在肠道内结合，能影响生物素的吸收，还可引起食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状，后者能抑制蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收，使蛋白质消化率不足50%。这两种物质都怕热，只有充分加热后，才能被充分破坏掉，消除它们的不良影响。

第二，生鸡蛋可能含有沙门氏菌，危害人体健康。鸡蛋毕竟是从鸡的PP中出来的，鸡蛋外壳上就不可避免地沾上鸡的粪便，其中就含有大量的沙门氏菌，在鸡蛋被敲碎的过程中，很可能会造成这些细菌以及病毒污染鸡蛋。而生吃这些鸡蛋，很可能会增加人体感染这些细菌以及病毒的风险，当沙门菌感染人体的时候，重者很可能会造成致命的危险，据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。这种菌不耐热，食物在高温蒸煮过程中，就可以杀灭这些细菌以及病毒。所以，鸡蛋只有彻底煮熟了吃，才能消灭沙门氏菌，从而降低人体感染的风险，保证食用安全。

Answer 2

生鸡蛋与熟鸡蛋的营养成分差不多，均含有丰富的蛋白质，维生素矿物质。具有美容养颜，提高机体免疫力等功效。但是生鸡蛋过多食用，由于其可能会携带有害的细菌，容易诱发胃肠道感染导致腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。因此，建议日常生活中应将鸡蛋充分煮熟后再吃。追问

喝生鸡蛋水不是可以下火吗？？？

Answer 3

生的有细菌，不得病就已经不错了，还治病，有点儿常识好么。

Answer 4

生鸡蛋有细菌，不建议喝，。追问

为什么生鸡蛋会有细菌？？？？？

过去的人不是说喝生鸡蛋可以下火吗？？？

到底喝生鸡蛋会不会起到下火的作用啊？？？？？

Answer 5

生鸡蛋是有细菌的，不能生吃应该煮熟透才能吃，鸡蛋营养丰富，但必须吃的科学才能吸收营养，生吃只能害自己别说营养了。