炒拉条子怎么做好吃，老干妈炒拉条子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

新鲜面条

400克

羊肉

50克

辅料

植物油

10茶勺

豆豉

1茶勺

小白菜

50克

番茄酱

2茶勺

生抽

1茶勺

大蒜

2瓣

胡椒粉

3克

鸡精

1克

老干妈

5茶勺





步骤



1.主料：新鲜面条、老干妈、羊肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、大蒜、小白菜、生抽、鸡精、豆豉



2.把羊肉切片



3.小白菜洗净、大蒜切末



4.煮锅加水，下面条、加少许盐煮开，加少许凉水煮开后捞起过凉水



5.捞起沥干水分，加植物油拌均匀



6.热锅凉油，油热8成下豆豉



7.加老干妈、番茄酱翻炒出香味



8.加洋肉翻炒出香味



9.加小白菜、生抽翻炒均匀



10.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀



11.加面条翻炒均匀



12.要快速翻炒把味汁均匀地裹住面条



13.撒上大蒜末翻炒均匀末即可