板栗放在冷库里储藏温度设置在多少度比较合适?

Question

如题所述

Answer 1

板栗储藏于冷库时，理想的温度范围是1至3摄氏度。在这样的低温环境下，板栗体内的水分会缓慢蒸发，若不能定期散发水分，板栗可能会因湿度过高而腐烂。因此，建议每隔两到三天，将板栗从冷库中取出，让其在常温下晾置，直至水分蒸发后再放回冷库。
需要注意的是，虽然低温有助于延长食物的保存期限，但冷藏温度并不能完全杀菌消毒。因此，储藏的板栗最好在短时间内食用完毕。
关于烤板栗的做法，首先将洗净的板栗沥干水分，并用刀在每颗板栗上划一个口子。然后将板栗放入碗中，加入少量食用油拌匀，确保每颗板栗都裹上油。接下来，预热烤箱至200摄氏度，将板栗开口朝上放入烤箱，烤制25分钟。
在板栗烤制的同时，准备一个小锅，加入适量白糖，加热至糖水变得浓稠。烤好的板栗取出后，在其开口处刷上一层糖水，然后再次放入烤箱烤制10分钟。最后取出，这样烤箱版的糖炒栗子就完成了。
小贴士：在切板栗口子时，应轻柔操作，以免切得太深。成熟的板栗会自然裂开，形成美丽的口子。
板栗富含维生素C，有助于维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等症状，并能延缓衰老。作为碳水化合物含量较高的干果，板栗还能提供较多的热量，并协助脂肪代谢，具有益气健脾和厚补胃肠的效果。