不腐,不裂的面塑配方是什么?

如题所述

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面团配方 面粉500克,糯米粉350克,丙三醇、苯钾酸钠各100克,双乙酸钠3克,冷水400克。 制作方法 将各种原料按配方称好后倒在一起和匀,用保鲜膜密封饧发(同时防止水分蒸发),放置5小时左右,让各种原料充分混合,然后将面团放入保鲜袋中,封口后压成饼状,上蒸锅蒸40分钟后拿出,自然冷却即可。
注 丙三醇是液体的甘油,主要起防裂作用,它的分子式C3H8O3,市场售价为13元/500克;苯钾酸钠、双乙酸钠粉末都是防腐剂,市场售价为10元/500克。
关键 此面团调制后手感较硬,能较好地防止成品收缩、变形。面塑爱好者可以根据自身手法的不同,适量添加水分,调整面团软硬度。
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第1个回答  2015-04-18
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面团配方 面粉500克,糯米粉350克,丙三醇、苯钾酸钠各100克,双乙酸钠3克,冷水400克。 制作方法 将各种原料按配方称好后倒在一起和匀,用保鲜膜密封饧发(同时防止水分蒸发),放置5小时左右,让各种原料充分混合,然后将面团放入保鲜袋中,封口后压成饼状,上蒸锅蒸40分钟后拿出,自然冷却即可。
注 丙三醇是液体的甘油,主要起防裂作用,它的分子式C3H8O3,市场售价为13元/500克;苯钾酸钠、双乙酸钠粉末都是防腐剂,市场售价为10元/500克。
关键 此面团调制后手感较硬,能较好地防止成品收缩、变形。面塑爱好者可以根据自身手法的不同,适量添加水分,调整面团软硬度。
第2个回答  2017-11-10
不好意思,这几天忙,如果想抗摔,其实就是化铝的作用,分量200克属于抗摔,50克,属于坚固,好塑型!
第3个回答  2015-04-17
下面材料仅供参考:
配方:精面粉1500克、糯米粉1000克、、防腐剂100克、10%聚乙烯醇水溶液(合面)、甘油。
合面后放置30分钟后蒸面,以后方法不介绍,与常规制作方法相同。
面人制作完成后放置于干燥处,待干后可用溶化的白色蜡烛刷于表面,然后用电吹风把表面多余的蜡去掉。其作用是防止霉菌的生长。 
第4个回答  2015-04-19
有一个配方摔都摔不坏,好像是贾武冈的!