核桃油的特点

Question

如题所述

Answer 1

据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30 kg 。

Answer 2

核桃油容易吸收，亚油酸亚麻酸含量高于橄榄油，还有别的植物油没有的益智成分，选好的核桃油要看原产地和原料是否天然有机，还有加工工艺是否成熟，物理冷榨最健康。一般大品牌才放心。