美味的墨鱼汁面，你知道怎么做吗？

Question

如题所述

Answer 1

食材：
新鲜墨鱼两个  长条意面400克 香菜一小把 洋葱一个  大蒜两瓣
调味料：
盐   黑胡椒粉   白葡萄酒一杯（没有的话也可以换红葡萄酒或是平时用的料酒）

颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】

1:墨鱼要趁新鲜处理2：在处理墨鱼的时候细心，要把墨汁袋完整的取出待用，墨鱼剥皮洗净待用。3：准备好配料，把墨鱼和洋葱切成丁待用。
颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】

4：意面下咸水煮
5：取一锅热油，放入大蒜和洋葱用小火煎出香味，
6：倒入墨鱼丁翻炒
7：墨鱼变色后，倒入切好的香菜翻拌匀。
8：倒入调味料拌匀
9：盖上锅盖小火煮10分钟
颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】


10：把一袋墨汁整个放在锅里

11：用木勺轻轻的捅破，拌均匀。

12：倒入煮好的意面拌匀就行了




颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】

颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】

Answer 2

焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：1  1热锅入油，将牛肉和蔬菜放入锅中炒制。
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：2  2加水熬煮四个小时后，过滤掉肉和蔬菜，汤汁保留备用。
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：3  3把洋葱切成条，放入锅中炒制后低温放置一整天至颜色发暗，做成焦洋葱酱。
焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：4  4将肉汤，黄芥末和橄榄油一起搅拌至粘稠，放一旁备用。焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：5  5将煮过的墨鱼汁面与橄榄油和焦洋葱酱一起炒制。焦洋葱酱墨鱼汁面的做法步骤：6  6用搅拌好的汁做底，将虾仁和芹菜放在意面之上摆盘，完成！
小窍门
1. 如果十分想要墨鱼汁味道浓郁些，可在炒制意面时加入新鲜墨鱼汁。
2. 想要更鲜的味道，可以加入墨鱼片一同炒制。

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