墨鱼汁意面含义是什么？

Question

如题所述

Answer 1

墨鱼汁意面是意大利经典面里的一种。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚闭经，带下，崩漏者食用。所以建议姐妹们做来吃吃！不过脾胃虚寒的人少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物，故有病这人酌情忌食。

材料
用量    

鲜虾    250g    

墨鱼    1只    

洋葱    半只    

橄榄油    适量    

白葡萄酒    适量    

黄油    少许    

黑胡椒    少许    

意大利面酱    适量    

墨鱼汁意面    适量    

墨鱼汁    适量    

巴马臣芝士粉    少许    

做法

1. 把鲜虾加几片生姜水里煮熟，不要煮太久，水开后1-2分钟即可，捞出放凉后剥壳待用    

2. 把墨鱼洗净，用剪刀从当中剪开，小心取出墨鱼汁包后，把墨鱼洗净切条，用适量白葡萄酒浸泡墨鱼条，并且加少许黑胡椒粉，然后用墨鱼汁拌入，待用    

3. 烧一锅水，水里加盐，将墨鱼意面按规定的时间煮熟，捞出加少许橄榄油防止粘连，待用    

4. 第4步可以和第3步同时进行：将平底锅加热，倒入适量橄榄油，将切成碎丁的洋葱倒入翻炒，待稍干的时候加些白葡萄酒，如此重复3-4次，确保洋葱丁彻底变软熟透    

5. 将意大利面酱加入锅中继续烧，再加入少许黑胡椒粉，待汤汁渐渐收干时，倒入预先准备好的墨鱼条和鲜虾，继续翻炒    

6. 待锅内汤汁渐渐收干时，把黄油放入，融化后拌匀，关火，将煮熟的意面放入，拌匀，装盘，表面撒上芝士粉，用罗勒叶点缀即可    

Answer 2

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚闭经，带下，崩漏者食用。所以建议姐妹们做来吃吃！不过脾胃虚寒的人少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物，故有病这人酌情忌食。

Answer 3

海鲜意面
墨鱼汁的味道回味无穷
鲜香美味

Answer 4

详情

奶油墨鱼汁意面

材料

墨鱼汁意面蘑菇培根蒜末辣椒碎橄榄油现磨黑胡椒现磨海盐鸡蛋黑胡椒香肠帕玛森奶酪粉

做法

1、意面水开后入锅，放些盐煮8分钟至软，捞出沥干备用。

2、锅里放油煸炒蒜末和辣椒出香味，倒入培根和蘑菇煸炒。

3、放入淡奶油、少许水，煮至汤汁浓稠入味。

4、放入墨鱼汁意面翻拌均匀。

5、撒上现磨黑胡椒碎，即可出锅装盘。

6、再撒上帕玛森奶酪粉。

7、鸡蛋先煮熟，用切蛋器切片。

8、新东阳香肠煮10分钟后再油煎一下切片。