海马炖瘦肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

做法一，海马炖羊肉

材料
主料：羊肉(瘦)250克，
辅料：枣（干）20克，海马10克，
调料：姜3克，盐5克
做法
1.羊肉去毛洗净切件；
2.红枣洗净；
3.将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味；
4.将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

做法二，海马人参炖牛腱

材料
平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。牛腱：400克海马：一对(一公一母)鸡爪：6只红枣：6粒 元肉：6粒生晒参：1根姜：2片水：5碗
做法
1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。

做法三，海马田七强骨汤

材料
"海马 4克","田七 15克","枸杞 20克","无花果 20克","瘦肉 500克",
做法

1:汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟

2:然后滤水捞起待用

3:主料（瘦肉或者排骨和鸡爪5只）飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

4:飞好水的鸡爪

5:煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

6:一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~

做法四，海马增高汤

材料
"田七 15克","海马 4克","花旗参 10克","瘦肉 150克","红枣 2个","枸杞 适量","姜 适量","盐 适量","米酒 少许",
做法

1:准备材料，将材料洗干净备用。

2:田七，花旗参切片，红枣去核，姜切片，瘦肉切丁。

3:炖盅装6-7碗纯净水，加入少许米酒，将所有的材料放进炖盅内。

4:隔水炖3小时左右加盐关火。