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为何酶在催化反应中会慢慢失活?
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推荐答案 2014-04-18
与某些反应物反应了,这种情况叫做催化剂中毒,有的是暂时性中毒,但是对于酶催化,多数都是永久性中毒,或者叫做永久性失活。对于这种情况我不太了解,你可以参考一些关于酶催化和催化化学方面的书,我推荐一本比较经典的,吴越教授编著的【催化化学】
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为何酶在催化反应中会慢慢失活?
答:
与某些反应物反应了,
这种情况叫做催化剂中毒,有的是暂时性中毒,但是对于酶催化,多数都是永久性中毒,或者叫做永久性失活
。对于这种情况我不太了解,你可以参考一些关于酶催化和催化化学方面的书,我推荐一本比较经典的,吴越教授编著的【催化化学】
影响
酶催化
作用的因素有哪些?
答:
最适温度是上述温度对酶反应的双重影响的结果,
在低于最适温度时,前一种效应为主,在高于最适温度时,后一种效应为主,因而酶活性迅速丧失
,反应速度很快下降。2、pH值:pH影响酶促反应速度的原因:(1)
环境过酸、过碱会影响酶蛋白构象
,使酶本身变性失活。(2)pH影响酶分子侧链上极性基团的解离...
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