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如何腌制风吹牛肉?
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推荐答案 2024-05-27
1、用料:牛肉5斤、花椒面100克、辣椒面100克、生清菜籽油50克、盐150克。
2、买好的牛肉切竖条,方便挂着,然后抹上盐、辣椒面、花椒面、生菜籽油。
3、腌一晚上后将其用衣架子挂上。
4、全部挂好后,放在阳台上面吹着,等2个月即可食用。
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如何腌制风吹牛肉?
答:
1、用料:
牛肉
5斤、花椒面100克、辣椒面100克、生清菜籽油50克、盐150克。2、买好的牛肉切竖条,方便挂着,然后抹上盐、辣椒面、花椒面、生菜籽油。3、
腌
一晚上后将其用衣架子挂上。4、全部挂好后,放在阳台上面吹着,等2个月即可食用。
风吹牛肉
的做法
答:
第一步:牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。第二步
:放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。第三步:铺锡纸摆盘,1斤牛肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘。第四步:180度预热10分钟,放入牛肉开启热风功能,烤20分钟。第五步:烤完后等待预热散尽后将...
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