超市买的可以直接生吃,不过吃时最好蘸着芥末吃,因为芥末是去腥的,也是消毒的。如果不习惯吃芥末的话也可以煲西红柿汤喝(我妈经常这样煮,味道还不错哦!)
三文鱼刺身:主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。
辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。
做法:
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。
3.再切一些薄片,摆成花形。
4.黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。
特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口
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