超市购买的三文鱼基本都经历了漂洋过海在分销到各大超市，如果是普通冰箱冷藏的三文鱼在冷藏温度5℃的情况下，一般三文鱼可以保质5-6天，
如果你在超市买的三文鱼不确定时间的话，建议通过加热的方式食用，避免肠胃受苦也避免感染寄生虫。
三文鱼最近很火，大家都在关注生吃三文鱼会不会引发寄生虫感染的危害，的确让人担忧尤其是 小孩子也会吃到生三文鱼片，在我们国家食物一般都会经过高温消毒之后才会吃，这也是我们的饮食习惯，在高温下寄生虫、有害物质也会被消灭的。
如果你在超市买的三文鱼不确定时间的话，建议通过加热的方式食用，避免肠胃受苦也避免感染寄生虫。
三文鱼最近很火，大家都在关注生吃三文鱼会不会引发寄生虫感染的危害，的确让人担忧尤其是 小孩子也会吃到生三文鱼片，在我们国家食物一般都会经过高温消毒之后才会吃，这也是我们的饮食习惯，在高温下寄生虫、有害物质也会被消灭的。
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第1个回答 2017-01-01
近生吃的口感的三文鱼顶多是烟熏三文鱼。原来，生三文鱼肉中潜藏着很多海兽胃线虫和海洋寄生物。。不过，在60℃以上的温度下加热数分钟，或者在-20℃以下的温度下冷冻24小时以上就可以杀死其中的寄生虫。
生吃时，要是不对三文鱼进行冷冻处理、不能完全杀死寄生虫，就不能被拿来食用。家用冰箱很难把三文鱼中的寄生虫处理干净。所以吃三文鱼刺身时，最好还是去高档的料理店。一方面是为了确保吃到优质的三文鱼，另一方面，好的餐馆才更有可能具备能对三文鱼进行完全杀菌处理的冷冻设备。本回答被网友采纳
生吃时，要是不对三文鱼进行冷冻处理、不能完全杀死寄生虫，就不能被拿来食用。家用冰箱很难把三文鱼中的寄生虫处理干净。所以吃三文鱼刺身时，最好还是去高档的料理店。一方面是为了确保吃到优质的三文鱼，另一方面，好的餐馆才更有可能具备能对三文鱼进行完全杀菌处理的冷冻设备。本回答被网友采纳