超市买来的三文鱼可不可以生吃

Question

有网上说吃了会拉肚子～～～是不是要洗一下处理一下什么的

Answer 1

可以生吃。

北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。三文鱼可以生吃，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。

据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

扩展资料：

三文鱼的营养成分

养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。

两种三文鱼肌肉中均含18种氨基酸，总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。

综合评价：二者均含有丰富的营养物质，挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼，养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

参考资料来源：百度百科-三文鱼

Answer 2

三文鱼营养美味，但暂时不要生吃

Answer 3

应该先吃售货员这个三文鱼有没有杀菌处理过，有处理过才能生吃！

生吃时，要是不对三文鱼进行冷冻处理、不能完全杀死寄生虫，就不能被拿来食用。家用冰箱很难把三文鱼中的寄生虫处理干净。所以吃三文鱼刺身时，最好还是去高档的料理店。一方面是为了确保吃到优质的三文鱼，另一方面，好的餐馆才更有可能具备能对三文鱼进行完全杀菌处理的冷冻设备。

Answer 4

把三文鱼切片以后 上面加点酱紧和飞鱼籽 还有芥末油 就可以吃了本回答被提问者采纳

Answer 5

可以是可以，但要先充分的彻底的洗一下，不然，拉肚子是肯定的啦