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    • 做图中的蛋糕可以用蜂蜜代替白糖吗

    如题所述

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    推荐答案   2014-12-06
    白糖主要成分是蔗糖，蜂蜜主要成分也是糖（单糖，葡萄糖和果糖），应该是可以的。只不过经过100度的高温，蜂蜜里的营养成分会损失一部分的，做好后可以再涂抹一点儿，应该可以。希望帮到你了。
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    其他回答
    第1个回答  推荐于2017-12-15
    应该可以本回答被网友采纳
    第2个回答  2020-03-29

    第3个回答  2014-12-06
    不能
    第4个回答  2014-12-06
    直接告我联系方式，我不会玩这个
    12
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    做蛋糕可以用蜂蜜代替白糖吗答：可以。因为蜂蜜和糖一样，尝起来都是甜的，但是口味，色泽和浓度会因为不同花的品种而不同。因为蜂蜜具有保持水分的能力，用蜂蜜制作的产品往往比使用白砂糖制作的同类型产品口感更加细腻。
    用蜂蜜来代替白糖制作戚风蛋糕添加的比例是多少?答：蜂蜜可不能完全代替白糖的。可以替代一部分而已。因为蜂蜜比白糖容易上色得多，因此同样的蛋糕加蜂蜜烤同样的温度时间就容易烤黑了。所以建议替代比较最多占三分之一。而且烤制上火也要注意容易上色而烤糊。
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