狗肉火锅的做法

Question

如题所述

Answer 1

原料：
狗肉3500克。

狗肉火锅(6张)

调料：
黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（红）100克、香醋50克、腌韭菜花100克、味精5克、盐40克、大葱30克。
做法：
1、取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；
2、大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可；
4、把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；
5、取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；
8、火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；
9、火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；
10、吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。

Answer 2

Answer 3

狗肉先焯水，再次放入锅中放上八角桂皮香叶放入清水炖至用筷子刚好能戳进去即可，炒好辣椒油之后把狗肉倒进去炖至入味即可。

Answer 4

你好，介意你买本菜谱，这里写不下。

Answer 5

搓面部。咱们如果细心观察的话，能看到这样的景象。就是不管男性还是女性朋友，在生活压力大、紧张或者疲劳的时候都会不由自主的用双手搓脸部，其实在疲劳时搓一搓脸，确实有一定的好处。