蒸馒头一开始用大火还是小火

Question

如题所述

Answer 1

蒸馒头一开始用大火，只有大火，才有蒸汽压力，馒头才能蒸好，所以一开始用大火。等到馒头快熟的时候，火力才能小点。

Answer 2

先大火烧开过会再放馒头进去，保持大火，这样子锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近，水蒸汽基本没有机会变成冷凝水，变成水珠滴下来的可能性自然就会减少，也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。

Answer 3

应该是用大火的..快蒸熟了改用小火的.因为开始用大火能使馒头更发。

Answer 4

小火，如果一开始就用大火，馒头就会坏，或者水多把馒头一下就弄的粘粘的

Answer 5

蒸馒头要用大火，如果蒸汽供不上，馒头会变得很硬。