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玉米淀粉可以用面粉代替吗
如题所述
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推荐答案 2023-11-26
不可以。因为玉米淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖,而面粉是一种由小麦磨成的粉状物,二者的性质不同,因此玉米淀粉不可以用面粉代替。
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