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做马蹄糕选择什么马蹄粉啊?
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推荐答案 2020-06-27
可以用葛根粉代替。主料:葛根粉100g、马蹄2个 辅料:糖75g、水200g1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。2、100g葛根粉倒在盆子里。3、倒入100g的水,把粉化开..
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做马蹄糕
的
马蹄粉
怎样
选择?
答:
了解马蹄粉的种类:市场上常见的马蹄粉有两种,
一种是纯马蹄粉,另一种是混合马蹄粉
。纯马蹄粉是由100%的荸荠制成,口感更加细腻,适合制作高级马蹄糕。混合马蹄粉则是将荸荠与其他淀粉类食物(如玉米淀粉、木薯淀粉等)混合而成,口感略逊于纯马蹄粉,但价格相对较低。观察颜色:优质的马蹄粉颜色应该...
做马蹄糕选择什么马蹄粉啊?
答:
可以用葛根粉代替
。主料:葛根粉100g、马蹄2个 辅料:糖75g、水200g1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。2、100g葛根粉倒在盆子里。3、倒入100g的水,把粉化开..
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