第1个回答 2020-09-09
第2个回答 2020-04-26
第3个回答 2020-09-17
使用小火慢炸至两面金黄即可，中途要不断翻动，油炸糕具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄米粉 200克、豆沙馅 50克、油 适量。
1、第一步把黄米面过筛。
2、黄米面用开水烫过一半。
3、发醒半小时。
4、发好的面简单揉揣几下。
5、手抹上油防粘，抓起一块面团揉圆拍扁。
6、放入豆沙馅。
7、在收紧口，团圆，轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼。
8、锅内放油加热，放入小饼，使用小火炸。
9、不停翻动，两面金黄即可。
10、炸好捞出控油，这样就完成了。
第4个回答 2020-09-17
材料：
面粉适量
水适量
白糖适量
油适量
步骤：
1、首先，将热水倒入面粉中，然后调成团，这个步骤的话，最好是用热水，越热越好，当然如果能用滚烫的开水那就更好，然后用手慢慢和面，面团是越软越好。
2、将大面团，分成小面团，具体大小按自己喜好来定，但是最好也不要太大或者太小，不然到时候影响油炸糕的美观度，而且要是太大就炸不好了。接下去，把白糖和面粉混合，作为馅儿包入小剂子中，并将包入糖的剂子捏成中间略厚四周薄的圆饼状。
3、热锅，等锅热了后，再加入适量的油，等到油五六成热的时候，将刚刚做好的小圆饼放入锅炸。
4、在炸的过程中，要尽量多翻动，然后等到小圆饼胖起来飘起来成金黄色了，就可以捞起来了，油炸糕就做好了。
