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    • 如何优雅地搞定一顿牛排大餐

    如题所述

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    推荐答案   2017-05-19
    先说基本功：

    左叉右刀
    牛肉上来後不要急著吃，等1-2分钟左右。
    让牛肉静置
    温度平均，软化

    切：

    确认肉的纹理方向
    左手的叉子叉住肉
    右手下刀逆著纹理切 (下刀差不多30°)
    逆向著纹理就不会咬不动
    切的时候记住手肘不要离开身体太远，夹紧！

    吃：

    美式吃法(普遍认为蠢+粗俗)
    切下来N小块
    把叉子换到右手一块一块叉著吃
    传统吃法
    每次切下一小块
    送入嘴中咀嚼一会儿
    别砸吧嘴。。。。。
    吞下
    吃完後：

    把刀叉放在同一边表示已经用完了。

    差不多就这样
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