孕妇火锅可以吃的菜参考：
1、莲藕：对于孕妇的好处也很多，而且莲藕有很高的药用价值，有开胃健脾，消食解烦的功效。在腹泻时吃莲藕还有较好的止泻作用，它属于滋补的食物，适合火锅的时候吃。
2、油菜：这种蔬菜在人们的日常中较为常见，含有的维生素、钙等物质是蔬菜中最高的，能够给孕妇和胎儿补充到很多的钙剂。
3、生菜：含有的叶酸、维生素非常的高，不仅对胎儿有好处，同时还可以增加孕妇皮肤的弹性，对于皮肤的水分有很好的补充作用，孕妇可以放心的食用。
4、豆腐：豆制品对于孕妇来说本身就是一类好的食物，加入到火锅中一起食用，更发挥到了它的作用，不仅含有的维生素多，而且，还有清热、消烦、止渴、泻火的作用。
孕妇吃火锅的注意事项：
1、选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。
2、注意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。
3、掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
4、注意卫生：孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。
5、注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。
孕妇在怀孕的时候，有很多的食物都不能吃，但是，蔬菜对于孕妇和胎儿都有好处，尤其是在吃火锅的时候，可以吃到很多的蔬菜，这时候吸收的营养也会比较全面，那么孕妇火锅吃什么菜可以？
菠菜：是一种高铁的蔬菜，它能够预防贫血，如果预防有缺铁性贫血的症状时，也可以通过菠菜进行补充，同时也对胎儿也有较好的预防作用。
莲藕：对于孕妇的好处也很多，而且莲藕有很高的药用价值，有开胃健脾，消食解烦的功效。在腹泻时吃莲藕还有较好的止泻作用，它属于滋补的食物，适合火锅的时候吃。
油菜：这种蔬菜在人们的日常中较为常见，含有的维生素、钙等物质是蔬菜中最高的，能够给孕妇和胎儿补充到很多的钙剂。
生菜：含有的叶酸、维生素非常的高，不仅对胎儿有好处，同时还可以增加孕妇皮肤的弹性，对于皮肤的水分有很好的补充作用，孕妇可以放心的食用。
豆腐：豆制品对于孕妇来说本身就是一类好的食物，加入到火锅中一起食用，更发挥到了它的作用，不仅含有的维生素多，而且，还有清热、消烦、止渴、泻火的作用。
孕妇吃火锅可以吃什么菜
1、少食内脏
随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往所含的病原微生物和药物残留量最高。
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2、少吃半熟
端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。
3、用料适宜
如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。
4、不宜太辣
太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
5、多放蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险。
6、适量豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
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7、加些莲子
莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。
8、适当放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
9、先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
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吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好，但万万不能喝多。
果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
孕妇吃火锅的注意事项
1、选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。
2、注意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。
3、掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
4、注意卫生：孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。
5、注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。
火锅的4大健康吃法
最后，吃火锅健康的吃法，应该要这样吃：
火锅太远勿强伸手：假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌：准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生：准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
降低食量助消化：怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
总之，孕妇怀孕期间并不是什么火锅都不能吃，实在想吃的话，也可以按照危害最小化的健康吃法来控制自己，这样既解了嘴馋，也不怕吃进去的食物对宝宝有伤害，希望准妈妈们都生下健康的宝宝~
孕妇能吃火锅吗
怀孕可以吃火锅，但不宜太上火，孕妇吃火锅，只要注意营养及避免辛辣刺激就可以，好不要吃辛辣、凉性的食物，以免影响胎儿。
吃火锅必点的菜
第一道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
第二道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
贴士：适合搭配羊肉的蔬菜(蔬菜食品) 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食品)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇(香菇食品)等是甘平性的蔬菜。
第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素(微量元素食品)的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化(消化食品)。
孕妇火锅注意事项
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的.本回答被网友采纳
在怀孕后一般吃一些煮炖的肉类，鱼虾，青菜等是比较好的，它有利于促进消化吸收，帮助女性的身体健康和胎儿的生长发育是比较好的。如果是经常吃火锅有可能会导致出现有一些辛辣味的佐料刺激，也会导致一些营养丢失，不利于身体的营养供应。本回答被网友采纳