生腌韭菜拌花生怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
韭菜 半斤
生抽 2汤匙
花生油 2汤匙
花生米 3汤匙
生腌韭菜拌花生的做法
把韭菜洗干净切成大约两个指关节长的小段。晾干水备用。
韭菜用器皿装好，倒入酱油，搅拌均匀。
热锅冷油，等油冒烟后倒入韭菜面上，搅拌均匀。
加入花生米，搅拌均匀。大功告成啦！
小贴士
如果家里有自种的本地小韭菜是最好的了，非常香。菜市场买到那种很大条的韭菜虽然看上去漂亮，但味道却差得远了。
爱吃韭菜的人一定会爱上这道凉拌菜，但唯一缺点就是吃完味儿大，最好是晚上在家吃完别出门就好了，哈哈。

Answer 2

腌韭菜 原料配方 韭菜500克 精盐100克 制作方法 1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。 2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。 3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。 产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。